Zdrowe produkty

W chorobach układu sercowo-naczyniowego odpowiednia strategia żywieniowa odgrywa fundamentalną rolę, dzięki niej można osiągnąć największą redukcję umieralności i zapadalności na tego typu schorzenia.

Oto w skrócie podstawowe zalecenia żywieniowe wydane przez Instytut Żywności i Żywienia.

Głównym źródłem kalorii powinny być produkty zbożowe. Powinno być spożywanych minimum 5 porcji dziennie takich produktów, w zależności od aktywności fizycznej.

Powinno się spożywać, co najmniej 2 duże szklanki dziennie – chudego mleka, jogurtu lub kefiru. Można je również częściowo zastąpić serami.

Ponadto w jadłospisie powinny się znaleźć umiarkowane ilości chudego mięsa, drobiu, ryb i roślin strączkowych – 1 porcja dziennie.

Codziennie należy spożywać dużo warzyw i owoców (powyżej 400g/d).

Ograniczenie tłuszczów, szczególnie zwierzęcych oraz ograniczenie produktów bogatych w cholesterol, jak jajka i podroby.

Umiarkowane spożycie cukru i słodyczy.

Ograniczenie spożycia soli – zwłaszcza w razie obecności nadciśnienia tętniczego.

Unikanie spożywania alkoholu.

Szerzej na temat zasad prawidłowego odżywiania opowie prof. dr hab. Zbigniew Gaciong, internista.