Cholesterol - jak go obnizyć za pomocą diety?

użytkownik anonimowy Zawsze miałem problemy z cholesterolem, jednak przez długi czas w ogóle nie dbałem o swoje zdrowie. Moimi ulubionymi potrawami były tłusta golonka i smażone frytki. Mało się ruszałem, lubiłem wypić kilka piw w tygodniu. Pewnego dnia, gdy wracałem z pracy odczułem bardzo silny ból w klatce piersiowej i nagle upadłem na ulicy. Obudziłem się w szpitalu. Lekarze zdiagnozowali u mnie stan przedzawałowy. Bardzo się tym przejąłem. Postanowiłem, że zmienię swoje życie. Jedną z podstawowych zmian w moim życiu było stworzenie całkowicie nowego jadłospisu. Udałem się do dietetyka i wspólnie ustaliśmy, jakie produkty żywnościowe będą najbardziej wskazane w moim stanie. Oto niektóre z nich. Czosnek dodawany do zup, makaronów i potraw z warzyw pomaga mi zbić wysoki cholesterol. Jem też soję i wszystkie produkty sojowe, a także tofu, ugotowane zielone ziarna soi, a także teksturowane białka roślinne. Obecnie moja dieta obfituje w fasolę. Przykładowe dania: zielona sałata z dodatkiem fasoli, czarna fasola z ryżem, hummus. Codziennie jem warzywa i owoce. Błonnik występuje też w owsie, siemieniu lnianym, jęczmieniu, słodkich ziemniakach i marchwi. Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy zastąpiły u mnie masło, margarynę i inne oleje. Używam margaryny, która zwiera roślinne stanole - powodują one obniżenie cholesterolu we krwi. Częściej spożywam dania wegetariańskie, ponieważ cholesterol tworzy się przez nadużywanie mięsa bogatego w nasycone kwasy tłuszczowe. Mięso, drób mogą posłużyć jako dodatek do potraw, a nie jako danie główne. Stałem się też bardziej aktywny fizycznie. Jak najczęściej spaceruję, jeżdżę na rowerze, biegam, a nawet skaczę na skakance.